Le whisky et les cigares

Jumelage de whisky et de cigares

Il y a peu d’allumettes aussi fines que les vagues tourbillonnantes de fumée de cigare et la sensation réconfortante du whisky. Beaucoup considèrent le mariage de whisky et de cigares comme un art. Jason Duganzich, ambassadeur de la marque Glenfiddich et maître du whisky au Whisky Live Festival de cette année, fournit quelques indications.

«On me demande souvent quel est le meilleur cigare: la réponse est simple: je suis toujours en train d’apprendre. De nouvelles expressions de cigares apparaissent continuellement, ce qui rend la question difficile à répondre. Ce que je peux dire, c’est que l’expérimentation est la clé pour trouver votre accord de cigare préféré.

Un bon point de départ est de regarder la fabrication du whisky et du cigare et de voir comment chacun améliore les notes de l’autre. Le whisky est-il un mélange sucré riche en couches ou un single malt accentué individuellement? La circonférence et les couches du cigare donnent toutes deux des indices. Plus le cigare est épais, plus il est savoureux et plus le cigare est long, plus les saveurs deviennent intenses, plus vous fumez.

Duganzich conseille que « les whiskies plus légers et fruités se marient mieux avec des cigares plus doux, tandis que des bourbons énormes, acidulés et sucrés se marient à merveille avec des stogies robustes et épicés. »

Il suggère certaines de ses associations préférées:

Glenmorangie Quinta Ruban et Bolivar Belicosos Finos

Glenfiddich 30 ans et Cohiba Siglo VI

Ardbeg 1975, 25 ans et Montecristo No. 2 Torpedo

Quartier Laphroaig Cask ou Generosos 18 ans et Cuaba

Glenmorangie Original et Quintero Brevas

Balvenie Single Barrel (15 ans) et Romeo Y Julieta Churchill

Caol Ila 18 ans et Trinidad Robusto Extra

Highland Park 18 ans et Vegas Robaina Famosos

* Catch Jason Duganzich et ses réflexions animées et divertissantes sur le whisky au salon VIP Whisky Lifestyle Lounge exclusif du Whisky Live Festival, qui fête ses 10 ans d’existence et présente 180 whiskies du monde entier.

Les billets du Whiskey Lifestyle Lounge offrent un accès exclusif à des ateliers interactifs de 25 minutes animés par des connaisseurs de whisky réputés dans la salle de dégustation du Boutique Bar. Pour plus d’informations et la liste complète des ateliers sur le whisky, visitez www.whiskylivefestival.co.za

Le 10ème Whisky Live Festival aura lieu au Cap du 3 au 5 octobre, à Durban du 1 au 2 novembre et à Johannesburg du 7 au 9 novembre. Il promet d’être spectaculaire. Ne manquez pas ça! Réservez maintenant sur www.webtickets.co.za

* Suivez-nous sur Twitter @WhiskyLiveSA et sur Facebook / FNBWhiskyLiveFestival

+ Le FNB Whiskey Live Festival encourage la consommation responsable. Aucune personne de moins de 18 ans ne sera autorisée à entrer dans la salle de dégustation et des billets de conducteur désigné sont disponibles. Des bons de réduction et une bouteille d’eau minérale Valpre sont compris dans le prix du billet. Des taxis sont à votre disposition pour que tous les membres de votre groupe puissent passer un bon moment.

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