Mise à jour 08/02/2021: Nous avons mis à jour les graphiques et l'histoire avec des informations sur les violations en janvier et prévoyons de continuer à mettre à jour l'histoire chaque mois.
Le département de la santé du comté d'Allegheny a inspecté 741 autres établissements depuis fin décembre.
Si les restaurants ont rouvert après trois semaines de fermeture en janvier, le nombre d'infractions n'a pas changé: environ 8% des établissements en ont reçu une, un taux qui est resté relativement stable depuis novembre.
Au total, 56 restaurants et bars ont fait l'objet d'au moins une violation, 24 ont reçu plusieurs infractions et trois ont été fermées entre le 30 décembre et le 31 janvier. Deux établissements ont fait l'objet de violations lors de plusieurs visites: Pizza Fiesta au 14 Smithfield Street et Shop & # 39; n Magasin à Pines Plaza. Le responsable de Shop & # 39; N Save a déclaré qu'il n'avait aucun commentaire.
Kemal Mamed, directeur et associé de Pizza Fiesta, a déclaré avoir rencontré son personnel après une récente blessure au masque et leur avoir dit que le port d'un masque était la loi. Il a dit qu'il y avait des barrières de verre et des mesures d'hygiène "depuis le premier jour". Son personnel porte ses masques lorsqu'il est là, mais c'est difficile à appliquer lorsqu'il n'est pas là. "W.Que devrions nous faire? Vous tirez? "Dit Mamed." Si je les licencie, il sera difficile de trouver des employés. Il est difficile de trouver quelqu'un qui travaille dans un restaurant sans vaccination. "
Mamed a déclaré que ses employés méritaient d'être vaccinés comme d'autres travailleurs clés, car le restaurant n'a jamais fermé pendant la pandémie. Actuellement, les travailleurs des services alimentaires ne sont pas admissibles à la vaccination tant que le personnel de l'épicerie et de la fabrication de l'État de Pennsylvanie n'est pas employé.
La blessure la plus courante était qu'un masque n'était pas porté ou n'était pas porté correctement. Par exemple, quatre employés sur cinq de La Nova Pizzeria à Springdale n'avaient pas du tout de masque. La Nova n'a pas répondu à un e-mail avec un commentaire.
Le gérant de G / M Dog N & # 39; Burger Shoppe au 4830 Liberty Ave. "a refusé de se couvrir le visage même après la discussion". selon rapport d'inspection. Le restaurant avait déjà été cité pour le même crime en octobre, mais une inspection 10 jours plus tard n'a révélé aucune infraction. Mike Mitaras, le directeur, a déclaré qu'un membre du personnel portait un masque sous le nez le 27 janvier, mais que le restaurant a été réinspecté sans violation le 3 février et les dossiers du ministère de la Santé l'ont confirmé.
La deuxième violation la plus courante était nouvelle en janvier: certains restaurants n'ont pas vérifié la température de leur personnel. Et il y a eu des violations du bar servant des boissons ou du non-respect des mesures de distanciation sociale. Par exemple, les tables du pub Silky's sur Liberty Avenue n'étaient distantes que de 2 pieds et à New Amsterdam à Lawrenceville, les rapports d'inspection ont montré que les tables n'étaient distantes que de 3 pieds. Dave Lampenfeld, le propriétaire de Silky, a déclaré avoir réorganisé les tables et la dernière inspection a montré qu'elles répondaient aux exigences. New Amsterdam n'a pas répondu à une demande de commentaire par e-mail.
Cent trente sites ont été inspectés et ont reçu une infraction mais n'ont jamais été inspectés à nouveau. Il s'agit du même nombre qu'à la fin du mois de décembre et montre que le département de la santé n'a pas commencé à prioriser les retours dans les établissements avec des violations antérieures.
La liste des infractions comprenait à la fois les chaînes de restaurants et les établissements locaux. Burger King, Domino et Wendy avaient chacun deux emplacements avec une violation en janvier.
Tim Thompson, propriétaire des deux sites de Wendy dans la région de Pittsburgh, a déclaré qu'il avait examiné les blessures au masque et qu'il n'avait eu aucun problème depuis. Les rapports d'inspection ont confirmé que les inspections ultérieures dans chaque restaurant n'ont révélé aucune infraction.
Le siège social de Domino a adressé des questions aux franchises locales. Shashi Gattu, le directeur de Dominoes à West View, a déclaré que la violation s'était produite alors qu'il était absent pour les vacances et qu'il avait une règle stricte selon laquelle les employés ne peuvent pas travailler sans masque. (Burger King n'a pas répondu à une demande de commentaire.)
Des endroits locaux comme la boulangerie Prantl sur la place du marché et Doce Taqueria ont également commis une violation. Le responsable des masques Doce Taqueria est tombé 20 fois lors d'un entretien avec l'inspecteur sanitaire, selon le rapport d'inspection. Prantl's Bakery et Doce Taqueria n'ont pas répondu aux messages.
Un employé de Dollar General à Jefferson a refusé de mettre un masque parce qu'il disait qu'il était malade. Le service des relations avec les médias a déclaré dans un e-mail qu'il enquêterait, mais n'a finalement pas répondu aux questions le 4 février pour savoir si la société avait publié des directives sur les exemptions médicales pour le port de masques.
Une employée d'un speedway d'Oakmont a déclaré qu'elle souffrait d'une maladie qui l'empêchait de porter un masque, mais l'inspecteur a découvert que l'employée ne portait pas non plus de bouclier. L'entreprise a renvoyé des questions au siège social, mais le siège social n'a pas répondu.
L'histoire originale ci-dessous a été publiée le 4 janvier 2021.
Lorsque les cas de COVID-19 ont culminé en Pennsylvanie et dans les comtés d'Allegheny, le Dr. Rachel Levine, la secrétaire à la Santé de Pennsylvanie, a déclaré le 17 décembre que les restaurants du comté d'Allegheny étaient une des principales causes de cas au cours des six derniers mois. Et pourtant, certains restaurants enfreignaient toujours la réglementation COVID-19 de l'État.
"Vous vous faites vraiment mal. Vous vous mettez en danger, je pense que vous mettez vos employés et vos clients et clients en danger", a déclaré Levine.
Le lendemain, Dr. Debra Bogen, directrice du département de la santé du comté d'Alleghenya demandé aux résidents d'éviter ces restaurants. «Nous comptons sur vos résidents pour soutenir et soutenir les entreprises qui respectent les règles et éviter celles qui ne le font pas», a-t-elle déclaré.
Cependant, il n'est pas facile de savoir lesquels enfreignent les règles. Le département de la santé du comté les publie tous ses citations COVID-19 sur son site Web et les noms de tout le monde Entreprises temporairement fermées sur un autre site.
Lors d'une conférence de presse le 30 décembre, Bogen a appelé les «mauvais acteurs fréquents» qui devaient être fermés mais restés ouverts.
Tant qu'il y a une liste de diplômes où vous pouvez trouver ces nomsIl n'y a pas de liste publique mettant en évidence les récidivistes qui n'ont pas reçu l'ordre de fermer. Au total, 82 restaurants et bars ont reçu plusieurs devis, dont 20 ont été cités trois fois ou plus entre juillet et 21 décembre. Cela vient d'un examen de PublicSource des citations du ministère de la Santé. Le lundi 4 janvier Les restaurants du comté d'Allegheny sont autorisés à rouvrir.
La plupart des violations sont dues aux employés qui ne portent pas de masques. Cependant, certains restaurants ont également été cités pour ne pas garder les tables des clients à moins de deux mètres, ne pas respecter les limites d'occupation réduites, servir de l'alcool au bar ou servir de l'alcool sans nourriture, fumer ou servir de l'alcool en dehors des heures autorisées.
La plupart des sites ont été inspectés après avoir déposé une plainte, selon un courriel d'Aaron Aupperlee, un porte-parole du département de la santé. Mais parfois, lorsque les inspecteurs étaient déjà en route, ils s'arrêtaient dans les restaurants voisins.
Sur les 572 restaurants avec au moins une infraction depuis le début des inspections en juillet, 130 n'ont pas été réinspectés pour déterminer s'ils respectent les règles, selon les registres du ministère.
Par exemple, un Burger King au 1513 Freeport Rd. A été inspecté quatre fois entre août et décembre et a reçu des devis à chaque fois. Le département de la santé a cité des dizaines de restaurants pour une violation de la couverture faciale qui a été corrigée en attendant une inspection. Cependant, le département de la santé n'a pas revisité ces restaurants pour s'assurer qu'ils étaient conformes sans la présence d'inspecteurs.
Certains des propriétaires et des gérants des lieux où les violations sont répétées ont déclaré avoir tenté de résoudre les problèmes mentionnés dans les citations. Certains ont dit que certaines des inspections n'étaient pas équitables et d'autres n'ont pas répondu aux demandes de commentaires.
Selon une déclaration du département de la santé envoyée par e-mail, les établissements qui continuent de faire preuve de non-conformité et présentent un risque pour la santé sont "sont renvoyés au programme de salubrité des aliments du ministère de la Santé pour une enquête plus approfondie, qui peut inclure un soutien supplémentaire en matière de conformité et des mesures d'application. "
Le département de la santé a constaté qu'une poignée de restaurants avait enfreint les règles du COVID-19 après avoir précédemment corrigé leurs devis. Par exemple, en août, le département de la santé a cité un KFC sur 4306 Ohio River Blvd. pour deux employés ayant leurs masques sous le nez. Lors de la visite suivante une semaine plus tard, le département de la santé n'a signalé aucune violation. Mais les inspecteurs l'ont de nouveau cité en septembre pour un employé portant son masque sous le nez. En décembre, les quatre travailleurs ont été vus portant des masques sous le nez.
"Les décisions concernant les réinspections sont prises par l'équipe d'intervention sur le terrain du COVID et sont prises au cas par cas", indique un communiqué du ministère de la Santé. "Cela dépend de la gravité de la violation et de la volonté d'une entreprise de mettre en œuvre des actions / protocoles correctifs."
Le département de la santé a poursuivi son processus d'inspection normal en plus des inspections effectuées par l'équipe d'intervention sur le terrain du COVID. Le département de la santé a temporairement fermé 26 bars et restaurants pour violations du code de la santé, y compris les violations du COVID-19.
PublicSource a atteint 50 établissements pour cet article, y compris tout établissement qui a été fermé par le service de santé publique pour violation du système COVID-19 ou a eu au moins trois inspections avec violations. Nous avons inclus une déclaration de chaque restaurant qui a répondu.
De nombreux restaurants sont particulièrement touchés par les restrictions du COVID-19, la pénurie de clients et l'insuffisance des ventes à emporter. Cependant, selon les rapports d'inspection, la grande majorité des restaurants ont pu se conformer pleinement à la réglementation. Environ 90% des plus de 5 000 inspections effectuées par le ministère de la Santé ont révélé que les restaurants et les bars étaient pleinement conformes. Et parmi ceux qui ne l'étaient pas, la plupart n'ont été cités qu'une seule fois pour des employés qui portaient leur masque sous le nez ou ne portaient aucun masque du tout.
Le taux de conformité s'est également amélioré récemment. En octobre, les inspecteurs ont cité environ un établissement sur huit ou neuf qu'ils ont visité. Cependant, en novembre et jusqu'au 21 décembre, le taux est tombé à environ une inspection sur 14. Il y a eu plus de 1 500 inspections en août, mais seulement environ 800 par mois depuis lors. Près de 200 des inspections d'août ont abouti à une violation, mais seulement 55 inspections ont abouti à une violation en novembre.
PublicSource publie une liste d'emplacements qui ont soit fermé, soit reçu des devis de trois visites ou plus. Et nous avons créé une carte et une base de données consultables afin que les résidents puissent voir si les restaurants de leur quartier ont été cités ou respectés.
fermer
26 restaurants, bars et boîtes de nuit différents ont dû fermer en grande partie ou en partie en raison de violations de COVID. Et à partir du 30 décembre 13 d'entre eux étaient censés être fermés, mais tous n'ont pas obéi à cet ordre.Le district a le pouvoir de fermer des installations qui "présentent un danger immédiat pour la santé du consommateur. "
Certaines de ces 26 installations ont également été citées pour d'autres violations, notamment l'exploitation sans permis sanitaire ou des violations de la sécurité alimentaire. Sept ont été fermés une deuxième fois.
Et l'un d'eux, le Savoy Restaurant and Wine Bar dans le Strip District, a également été condamné à une amende de 2400 $ pour avoir continué à fonctionner, même après que le département de la santé lui a ordonné de fermer pour de nombreuses violations du COVID-19. Savoy s'était attaqué aux violations du COVID-19, qui nécessitaient un arrêt d'une semaine en septembre. Cependant, après avoir reçu plus de plaintes, le département de la santé a réexaminé en octobre et a constaté que les clients fumaient la chicha et environ 250 clients à 25%. Capacité.
Savoy n'a pas répondu à une demande de commentaire par e-mail, messagerie vocale ou Facebook. Le département de la santé a déclaré qu'il envisageait à l'avenir des amendes supplémentaires pour les restaurants non conformes.
Bridgez, une boîte de nuit des South Side Slopes, a posté une soirée «Before the Lockdown Blowout» sur Facebook le 20 novembre. «Ils fermeront bientôt à nouveau la ville», indique l'article. "Nous pouvons tous lire l'écriture sur le mur, alors VENEZ ET FAITES UNE DERNIÈRE ÉCLAT DE WEEK-END AVEC NOUS CE WEEK-END."
Bridgez, qui avait déjà fermé une fois en septembre, a reçu l'ordre de fermer à nouveau le 21 novembre pour dépassement de capacité, dénonciation d'employés et service d'alcool sans repas, entre autres violations. Bridgez n'a pas répondu à un message vocal ou Facebook.
Le propriétaire de The Crack’d Egg à Brentwood n’a pas tenu compte des ordres d’arrêt et a récemment reçu l’ordre d’arrêter une deuxième fois. après le comté.
""Je n'ai pas le temps … nous sommes très occupés », a écrit Waigand dans un courriel à PublicSource, faisant référence aux cabinets d'avocats de Robert O. Lampl.
James R. Cooney, un avocat de la société travaillant sur l'affaire, a déclaré que lui et son équipe avaient conseillé à The Crack’d Egg de rester ouvert malgré les ordres de fermeture. Il a fait valoir que l'État et le comté "ne sont pas passés par le processus réglementaire formel pour faire appliquer les règles", ajoutant que la déclaration d'un gouverneur n'était pas suffisante pour exiger des fermetures.
«S'ils (les règlements) ne visent pas à mettre les petites entreprises à la faillite, c'est certainement leur effet», a-t-il déclaré.
Un homme qui s'est identifié comme le propriétaire du Carbonaras Ristorante, qui devait fermer avant Noël mais continue de fonctionner, a déclaré qu'il ne voulait pas commenter mais a ajouté: "Pour le moment, notre position est que nous ne faisons que ce que nous devons faire pour garder les gens ici – les employés fidèles – aussi bons que possible pendant les vacances."
En septembre, Oddballs a été condamné à fermer du côté sud après avoir allégué qu'ils étaient ouverts tard, avaient une capacité supérieure à 25%, servaient de l'alcool sans repas, le personnel ne portait pas de masques et ne séparait pas les clients. Un inspecteur s'est rendu auparavant en août et n'a constaté aucune violation.
"Nous avons eu beaucoup de démêlés avec des journalistes de différentes agences de presse de cette ville", a répondu le restaurant dans un message Facebook, se renseignant sur les violations. "Tout le monde est extrêmement libéral et nous a peints de manière très négative."
John Piacquadio, le propriétaire du restaurant et salon italien de Piacquadio à Castle Shannon, a continué à fonctionner malgré un ordre de fermeture. Si le parlement de l'État adoptait une loi pour fermer, il a dit qu'il fermerait, mais il ne pense pas que le gouverneur devrait ordonner la fermeture lui-même. Il a dit qu'il fermerait également si Wolf fermait des magasins de détail, mais il ne pense pas qu'il soit juste que les restaurants soient distingués.
Il a également déclaré qu'il était d'accord avec les décisions de fermer certains petits bars du côté sud. «Ils ont de mauvais acteurs», dit-il. «Je vois ça, ferme-la. Mais je suis un restaurant italien haut de gamme. C'est comme manger à table à la maison. Ils ne crient pas et ne crient pas. "
Il a déclaré qu'il n'était pas préoccupé par les conséquences à long terme de la violation de l'ordre du gouverneur, car les clients continuaient de se présenter en grand nombre. Il ne pense pas que le comté ou l'État puisse gagner un procès contre lui même s'ils commencent à infliger une amende.
Piacquadio, qui a déclaré qu'il soutenait le président Donald Trump, a reçu un prêt du Programme de protection des chèques de paie (PPP) et l'a achevé dans son intégralité au cours des trois premiers mois de la pandémie. Cependant, il craint que le maintien des ordres du gouvernement ne constitue un pas sur la voie du socialisme. Il pense que la pandémie a été politisée et que les dirigeants politiques et les scientifiques ont changé d'avis sur la nécessité de porter des masques, par exemple.
"J'ai vécu tous les virus qui ont existé. Nous n'avons jamais fermé un pays à quoi que ce soit."
Répéter les violations
Environ 11% des 5 049 visites des services de santé entre le 13 juillet et le 21 décembre ont abouti à au moins une infraction. Mais seulement 3% environ des près de 2 800 sites inspectés ont fait l'objet d'une infraction plus d'une fois.
Cependant, un certain nombre de restaurants qui ont été cités à plusieurs reprises pour des employés sans masque n'ont, pour la plupart, aucune conséquence. Cela comprenait trois franchises Burger King différentes et deux KFC. Le siège social de KFC a posé des questions sur les emplacements des restaurants, mais n'a pas répondu à une demande de commentaire.
Le directeur d'un site KFC à West View, Jerome Maclean, n'était pas au courant des violations commises à l'encontre d'employés non masqués. «Je suis venu ici plusieurs fois (pour les inspections)», a-t-il déclaré. "Ils se sont identifiés, sont entrés, tout allait bien." Maclean a mentionné que lui et ses employés acceptent et respectent strictement les règlements COVID-19.
Certains restaurants, cités à plusieurs reprises, ont défendu leurs activités, arguant qu'ils essayaient d'obéir aux règles du mieux qu'ils pouvaient.
Certains propriétaires et gestionnaires ont indiqué que des violations se produisaient souvent lorsque les clients n'étaient pas sur place.
"Si personne n'est là, ils pourraient retirer leur masque", a déclaré Kevin Bertucki, le propriétaire du kiosque à journaux Tarentum d'Asay, qui a reçu trois violations de couverture faciale. Certains de ses employés portent des lunettes et mettent parfois des masques sous le nez lorsque les clients sont absents pour éviter que leurs lunettes ne s'embuent, a-t-il déclaré. Cependant, la réglementation COVID-19 du comté ne dépend pas du nombre de visiteurs.
Bertucki et Jon Wildi, propriétaires de Fat Cat & # 39; s Subs à Cheswick, ont estimé que certains des rapports de violations étaient injustes. Wildi pense que l'une des trois violations de son restaurant est particulièrement déraisonnable.
«Personne n'est entré dans le bâtiment», a-t-il dit. Au lieu de cela, «l'inspecteur de la santé a observé de l'extérieur« lors d'un changement de quart »et a noté les violations de deux employés qui s'étaient rapprochés sans masque. Selon le rapport du comté, l'inspecteur a trouvé quatre employés non conformes.
Wildi a dit à l'inspecteur que les employés vivaient dans le même ménage, mais cela n'a pas empêché son restaurant de recevoir la violation. "Je ne pense pas que cela a été géré correctement", a-t-il déclaré.
Un emplacement de Brighton Hot Dog Shoppe sur Mars a reçu trois blessures au masque avant de passer son inspection finale début décembre. Le directeur général Tom Baranyk a déclaré que le restaurant avait été violé dans un cas où un employé «est entré sans masque facial, s'est mis en conserve et l'a habillée».
Malgré cela, il pensait que le processus était équitable et que l'inspecteur s'était dûment identifié. En fait, Baranyk est reconnaissant pour ses commentaires. "Je n'ai aucune mauvaise volonté envers qui que ce soit", a-t-il dit. "Je suis content que vous soyez venu nous aider."
Gina Nolan, la propriétaire de Miller's Seafood House à Brighton Heights, qui a été citée à quatre reprises, a entendu par erreur d'un client qu'il était permis de fumer dans les locaux et a été citée comme disant une fois, mais l'a depuis corrigée.
Miller a également été cité quatre fois pour deux barmans différents ne portant pas leurs masques.
Un de ces barmans dit-elle «Maintenant, elle porte un masque et un bouclier. Alors elle est prête à partir maintenant. "
Sophie Burkholder a commencé à travailler sur cette histoire en tant que stagiaire éditorial chez PublicSource. Elle est maintenant journaliste indépendante et peut être jointe à sophieburkholder1@gmail.com.
Oliver Morrison est le journaliste de PublicSource sur l'environnement et la santé. Il peut être joint à oliver@publicsource.org ou sur Twitter @ORMorrison.
